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花蓮市區牛肉麵｜以諾廚房｜花蓮火車站附近美食｜花蓮車站走路美食｜花蓮在地美食｜花蓮隱藏美食

位在花蓮火車站附近的以諾廚房，今年重新推出以古早眷村口感的帶骨牛肉麵，作為店內招牌，喜歡享用家鄉味道的牛肉麵，可以吃看看這類型的眷村帶骨牛肉麵，另外，身為觀光客，喜歡花蓮在地美食的也可以嚐嚐看，不一樣口感的牛肉麵，這家可以吃得出來牛肉帶油的紅燒滋味，地點也剛好緊鄰花蓮火車站，從火車站走路過去約５～１０分鐘左右抵達，位在花蓮商校街上的麥當勞附近，能夠走路就抵達也非常方便。

身為熱愛牛肉麵的愛好者，這次就來帶大家一起來嚐鮮看看帶骨牛肉麵，過往吃的牛肉麵都是整塊牛肉的較多，鮮少遇到有店家是賣帶骨的牛肉麵，而這次就特別來嚐試看看，從牛排的排餐轉型為牛肉麵店家的以諾廚房，所熬煮的牛肉麵的牛骨跟湯頭是不是能有什麼新滋味呢？能在花蓮深耕五年，再轉型帶骨成牛肉麵的主打店家，也非常不容易，還好店家的牛肉跟湯頭，不會讓人失望，就讓我們一起來嚐嚐吧～

目錄（可點標題連結）

 １、【花蓮市牛肉麵推薦／以諾廚房／環境】

２、【花蓮在地小吃推薦／以諾廚房／菜單】

3、【花蓮市區牛肉麵／以諾廚房／菜色】

4、【花蓮火車站附近美食／以諾廚房／店家資訊】

花蓮市牛肉麵／花蓮在地小吃／以諾廚房－環境

花蓮市區牛肉麵推薦｜以諾廚房｜環境 

▼入口處: 以諾廚房外觀

▼整體外觀: 以諾廚房的古色古香風格

近日更新的招牌，主推牛肉麵為餐點，格外有傳統古早味的氣氛。

▼店內環境: 紅磚古早味設計

店內位置大概有7桌左右，空間寬敞有足夠的間隔，在疫情期間的間隔距離剛好，格外讓人安心。

▼一進來就看到工業風搭配紅磚牆壁的設計，著實有新舊混搭的設計。

▼牆上掛滿了登山照片還有群山的照片，看起來非常壯觀，也看的出老闆平常登山之樂趣。

花蓮市區牛肉麵／以諾廚房／菜單

以諾廚房｜花蓮在地小吃推薦｜菜單 

花蓮火車站美食／花蓮市區牛肉麵／以諾廚房－菜色

花蓮火車站附近美食｜花蓮市牛肉麵推薦｜以諾廚房菜色 

▼第一道招牌: 龍骨紅燒牛肉麵(細麵)-NT160元　

▼第二道: 番茄排骨蛋麵-NT120元(粗麵)

▼食材: 牛肉帶骨　(裏頭有兩塊牛肉帶骨)

這道牛肉帶骨的骨頭非常的厚實，牛肉也非常的嫩，吃起來肉質新鮮軟嫩，湯頭也喝得出來大骨熬煮的味道，再加上裏頭的牛油跟紅燒混合出來的味道，可以吃得出來眷村口感的味道，比較像是家常口味的口感，吃起來不會太鹹也不會太膩，喜歡古早味的熬煮方式，可以嚐看看這種紅燒大骨湯頭。

▼第二道: 厚實排骨　(一塊排骨)

這道番茄排骨蛋麵，可以喝出番茄的濃郁感，也可以吃出蛋的扎實感，排骨軟嫩不會太爛，湯頭喝起來有不會太酸甜，口味剛剛好，旁邊也會看到些許的番茄丁，所以可以吃出裏頭的真材實料，喜歡番茄濃郁口感的可以試試看這道主食。

▼ 店家招牌特色麵食

這次餐點總結吃下來，發現這裡的以諾廚房從之前的牛排套餐，改成主打麵食的牛肉麵跟番茄麵系列，可以吃出老闆的肉質有精挑細選，才能吃出肉質的軟嫩口感，至於湯頭就須看個人愛好，喜歡紅燒口味較重的，就可以參考這裡的眷村口感，也從這家牛肉麵當中，吃出傳統紅燒的煮法跟古早味口感，以及帶骨牛肉的原汁原味與湯頭，這道看似平淡無奇的帶骨牛肉麵，從帶骨牛肉到湯頭與麵食的Q彈，都可以從餐點中，享受家常味道的那一份簡單與樸實無華，不過可惜這次用餐完發現喝完湯頭後太飽了，本來想嘗試店內有名的雞翅，但發現已無法繼續享用，便待下次有機會再來吃看看囉~

花蓮市牛肉麵推薦／以諾廚房／店家相關資訊

花蓮火車站附近美食｜以諾廚房｜店家資訊